B-vitaminernes vigtigste rolle er at sikre dannelsen af energi. Ideelt set, vil alt hvad du spiser blive omdannet til energi – takket være B-vitaminernes fælles indsats.Hvis du mangler blot ét af dem, vil du ikke kunne danne energi nok. Det er derfor ikke så mærkeligt, at B-vitaminmangel hurtigt udløser træthed, overvægt og manglende motivation. Alligevel forbinder få vitaminmangel med overvægt, idet fedme traditionelt ses som en tilstand af overernæring. Men det er det ikke nødvendigvis, for forskning viser at fedme ledsages af B-vitaminmangel, særligt udtalt for B1 (Thiamin). B1 har en hovedrolle i hjernens forbrænding og i dannelsen af bioaktive molekyler og signalstoffer såsom serotonin, acetylkolin, noradrenalin og dopamin. Det… Læs mere
Fortsæt læsning